葡萄籽榨油機

葡萄籽一般約占葡萄總重的3%~7%，作為葡萄酒工業的副產物，它是一種優質的食用油脂資源。葡萄籽含油量為10%~20%。

一、制作工藝

物理壓榨法

1、用風力或人力篩選，使葡萄籽中不含皮渣、果渣等雜質；

2、用雙對輥式破碎機對所有成熟的葡萄籽進行破碎；

3、將碎葡萄籽投入軟化鍋中，放進15%左右的軟水，升溫至65℃-70℃，保溫40分鐘，使破碎的葡萄籽全部軟化；

4、然后將其轉移到平底炒鍋進行炒坯。操作時火候必須均勻，使料溫達到110℃，水分8%-10%，時間約20分鐘左右；

5、炒后立即倒入壓餅圈內進行壓餅，使其中間厚、四周稍薄；

6、趁熱裝入榨油機，餅溫在100℃為好。將餅進行堆垛，餅垛必須裝直以防倒垛；

7、應輕壓勤壓，使油流不斷線，車間溫度保持在35℃左右；

8、出油口處安裝一個2-3層的濾布，以清除油餅渣沫等雜質。

物理壓榨依據壓榨之前是否將葡萄籽炒制而分為熱榨和冷榨，經炒制的葡萄籽再壓榨就稱為熱榨，這樣的葡萄籽出油率高，但營養成分在炒制過程中受到破壞；冷榨的葡萄籽油營養成分保留完全，但出油率低。

二、產品特點

葡萄籽榨油機設備的優勢比較：設計先進、性能可靠、操作簡捷、維護方便、體積小、省工省電。
其主要特點是：
出油率高--與老式設備相比，正常出油率可高出2至3個百分點。
便捷、高效--機電一體化設計、自動化程度高、外觀精美、操作簡便，1人便可組織生產。
用途廣--一機多用，多級壓榨，一次榨凈。
油質純--純物理壓榨，冷榨過程中不產生溫度，不破壞油料的有機成分、含雜量少、餅值高、應用范圍廣。
安全可靠：運行穩定、故障率低、使用壽命長。

三、榨油機參數

葡萄籽榨油機主要選用兆格環保研發的6YY系列液壓榨油機和YZYLW系列液壓榨油機。

相關參數詳細介紹請參閱6YY液壓榨油機和YZYL液壓榨油機。