兆格環保6YY液壓榨油機在壓榨核桃方面的操作工藝

兆格環保6YY液壓榨油機在壓榨核桃方面的操作工藝

核桃仁的營養十分豐富，所含磷脂具有補腦作用，是神經細胞新陳代謝的基本物質。近年來，隨著人們生活水平的提高，糧油制造行業逐漸選用核桃作為原材料壓榨核桃油，核桃油作為保健油逐步進入禮品市場。核桃油中飽和脂肪酸含量小于10%，不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸和亞麻酸）含量約90%。核桃油中亞油酸含量為58%-68%。核桃油有增強細胞活力，提高腦神經功能的作用，深受健康人士喜愛。

但重所周知，核桃屬于高含油量作物，含油量約60-65%左右，因此傳統的螺旋榨油機在壓榨核桃仁時容易滑膛，從而形成固液不容易分離，不容易榨出核桃油。同時，核桃油之所以深受健康產業喜愛，就是因為核桃油中含有豐富的健康物質，但傳統的螺旋榨油機在壓榨過程中榨樘溫度高達120度以上，破壞核桃油營養成分。因此核桃油只適用于冷榨。雖然目前市場上有低溫螺旋榨油機用于壓榨核桃仁，但主流還是采用液壓榨油機進行壓榨。

今天小編在這里給大家介紹一下6YY-270型液壓榨油機壓榨核桃油的操作工藝。

1、核桃脫殼

核桃成熟后采用脫殼機或采用手工脫殼成核桃仁，采用液壓榨油機壓榨核桃油的原材料為核桃仁。

2、核桃仁烘干

核桃仁進入榨油機冷榨前要在50度左右的烘干房內烘干，確保核桃仁含水量在5%之內。

3、核桃仁做餅

將烘干后的核桃仁用濾布包覆做餅或裝入濾布縫制的袋子內。

濾布做餅1

濾布做餅2

4、壓榨出油

該客戶處采用的6YY-270型液壓榨油機壓榨核桃，因為核桃油粘性過大，因此一遍壓榨30分鐘，出油率35%左右

壓榨出油1

壓榨出油2

5、出餅，料餅破碎，二次壓榨

一遍壓榨30分鐘厚出料，將壓榨后的核桃餅用手掰碎后再次做餅壓榨。

出餅

料餅掰碎，準備二次壓榨

詳細操作視頻，請參閱6YY液壓榨油機核桃榨油機壓榨核桃一文。

更多設備技術參數，請參閱6YY系列液壓榨油機及核桃榨油機欄目。